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肥羊尾盖被怎么做,肥羊尾盖被的做法

作者:吃货boy 信息来源:菏泽特产网 点击:收藏此文 【字体:

羊尾即羊的尾巴,以羊尾为主料的美食也深受吃货朋友们的喜爱。肥羊尾盖被就是羊尾美食中比较受欢迎的一种,下面,菏泽特产网吃货小编就来为大家介绍一下肥羊尾盖被的做法。


肥羊尾盖被的做法


原料:


羔羊尾1700克、日土豆500克、发面饼一张(直径为25厘米)、香菜段5克、盐2克、鸡粉2克、味精1克、蚝油5克、韩国风味辣酱10克、高汤1千克、葱姜各5克、十三香料包一个、料酒8克、色拉油50克。


肥羊尾盖被的做法:


1、将羔羊尾剁成10厘米的块,入沸水中氽至断生备用;


2、锅上火加油烧至7成热,放入葱姜,再把料酒、韩国辣酱、十三香、高汤、羊尾倒入锅内;


3、用小火烧10分钟,加入盐、鸡粉、味精、蚝油调味。把面饼取出改刀;


4、将锅内羊尾土豆收汁,出锅放入热的平锅,将已改完刀的面饼围在羊尾土豆周围,撒上香菜段即可。


好了,根据上面小编的介绍来做,一道美味的“肥羊尾盖被”很快就可以出锅开吃了,吃货朋友们快来动手一试吧。


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